中華そば 寿限無

4/10(火)、13時半ごろにこちらへ。満席で少し待ってから着席。店主さん一人の営業で、一つ一つの仕事が丁寧なのでとても忙しそう(^^;
仕事休みなので、昼からビール飲んじゃおう!ってことで瓶ビールを一本。落語を聴きながら飲むのもオツですね。余談ですが、この日流れてたのは「居残り左平次」。最近の噺家さんはあまり高座にかけない珍しい噺です。
魚介と動物系のバランスが絶妙なスープが素晴らしいですねー。飲み進めるほどにだんだん旨味が広がります。
麺はややエッジの立った太麺。プルンッとした口当たりから、弾力のある食感。ラーメンは麺とスープの両方が主役だと思っていますが、こちらはまさにそれを体現していると思います。
メンマは初めて増量してみましたが、コリコリしてて美味しいですね。具材もどれを取っても隙のない仕上がりです。
食べ終わった後少し店主さんと福岡の落語会の話しなんかをして退店。いつ行っても充足感がある時間を過ごせます。
いやぁ、おいしかったー(^^)