福寿

4/11(水)。初訪問です。15時35分頃入店で、先客1後客0でした。チャーシュー麺を注文。恥ずかしながら、ようやくの訪問。素晴らしい空間ですね。厨房を見ても貴重な存在なのが分かる。麺茹での鍋や釜は涙ものです。今さら、私ごときが評論出来るラーメンではありません。偉大な一杯です。おそらく、今のご主人がいなくなれば、後を継ぐ人はいないでしょう。末永く営業してほしいして欲しいですが・・・。