つけめんTETSU 丸井北千住店

梅つけめん(限定・900円)を。麺は、ビロビロの平打ち太麺。麺がデフォルトと違うのは嬉しい。つけ汁は、中間濃度の豚骨魚介。これは、デフォルトと大差ないな。具は、麺の上に、メンマ・鰹節・かいわれ・刻んだカリカリ梅。つけ汁に、角切りチャーシュー。麺に、梅ダレも絡めてあるよう。TESTUは御徒町店以来、9店舗目の訪問でした。