らぁめん 天風軒 泉大津店

11:00到着。先客3人後客2人。「つけめん」を冷盛りで注文☆
麺は極太縮れ麺です。多加水麺を固めに茹でているようで、かなり弾力が強く感じられます。
つけダレは中濃の豚骨魚介味です。甘辛酸タイプで、辛味と酸味が強く感じられます。
チャーシューは別皿での提供です。炙られていて香ばしく、少し甘めの味付けで美味しいです。
メンマも別皿での提供です。固めの食感で、あっさりとした味付けです。
その他には葱が添えられています。
最後にスープ割りすると、辛味は弱くなりましたが、酸味は残りました。
店内はカウンター席とテーブル席と座敷が用意されていて、席数はかなり多めです。敷地内には大きな駐車スペースがあります。
非常に弾力が強い麺が特徴で、これが中々美味しかったです。ご馳走さまでした。