手打式 超多加水麺 ののくら

4月11日に初めてうかがいました。駅南の通りに外待ち少し。後客も多く繁盛されてます。塩に味玉を追加。

鶏油を感じつつも穏やかな鶏塩のスープ。ブリンブリンに縮れた多加水太麺が、モチモチで美味いですね〜。
レアなチャーシューもなかなか。でもやっぱり麺が主役でしょうね。広くてキレイな製麺室も立派です。

しばらくしたら売り切れになっていたので、夜は注意が必要そうです。醤油もいずれ。ご馳走様でした!