UNDERGROUND RAMEN頑者 グランエミオ所沢店

Mendesignからの連食。
味玉つけめんライトをオーダー。
スープはすっきりした魚介系の味が強調された"和"を感じる清湯醤油。ゆずも香る。
麺はきれいに折り畳まれた、平打ちの極太。
これだけの太麺となると豪快で、ボリュームもあり、口いっぱいに麺を放り込む感じだ。滑らかだが、終盤は少し乾いてくる。
具は、チャーシュー、海苔、メンマ、味玉、なると。
全体的には無難なまとまりを見せた一杯かな。
UNDERGROUND RAMEN頑者 グランエミオ所沢店 うまかった????