ラーメン屋ジョン

特製醤油ラーメンジョンを選択。
スープはしっかりした醤油ダレに濃厚な鶏ベースの清湯。ここだけの味わいではないものの、これはいいねぇ?
麺は中太麺。この力強いスープに負けない存在感を示している。
具は、鶏と豚のチャーシュー、味玉、小松菜、メンマ、三つ葉、ねぎ。豚のチャーシューはいわゆる焼豚で香ばしい。味玉はプニュトロだ。具の一つ一つが美味しいなぁ。
丁寧に作業しているジョンさん。その分提供までは時間がかかるが、まったく気にならない。
来月初めからはつけ麺もメニューに登場する。また寄りたい。
ラーメン屋ジョン うまかった?????