らぁめん 天風軒 泉大津店

15:20到着。客入りは疎らです。「極匠とんこつ」を注文☆
スープはあっさりとした豚骨味です。仄かに甘味が感じられて、豚骨の旨味がよく出ています。
麺は極細ストレート麺です。固さは普通にしてもらいましたが、固めの茹で加減で、ポキポキとした食感です。
具はチャーシューとメンマと辛子味噌と葱が添えられています。
大阪風あっさり豚骨とは違った、オリジナルな豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。