ぶたのジョー

2017年5/31(水)に初訪問しました。19時50分頃到着で、満席+外待ち2。後客3でした。ラーメン小+テキサスを野菜チョイ増し、アブラネギダブルショウガで注文。スープは非乳化、麺はしっかり茹でて、モッチリ感あります。野菜増しは段階があるので、店内掲示を見ましょう。店主さん1人のオペレーションですが、フットワーク良く動き回り、小気味よい。テキサスは豪快なチャーシュー盛り。ガツンといきたい方にはおすすめです。