麺屋もろ

続いて、GW連休明けぐらいまでの提供だという限定の海老塩つけ麺を選択。
海老の頭で出汁を取り、打って変わって豚骨と合わせたスープになっている。ラー油も混ぜているようだ。
麺はツルツルプリプリな食感の中太ストレート。とても食べやすい太さとツルツル感がいいなぁ。
具には、小海老、キャベツ、チャーシュー、糸唐辛子、カットトマト。このトマトがスープに入るとまた旨味が加わるよう。
スープ割りは青小ネギがプラスされて戻ってくる。
レギュラーメニューも限定メニューも総じてハイレベルなものが提供されており、最寄り駅からは少し離れているが、試したい一杯だ。
麺屋もろ うまかった?????