中華そば ムタヒロ 国立店

連休日曜。29日の肉の日ってことで訪問。1932時に4割の客入り。お重飯はメニュからなくなったようだ。アッサリとの特製中華そば950円+葱チャーシュー飯200円を発注。おや、スープはニポ抜き豚清湯かと勝手に思っていたら穏やかでサラサラの鰯煮干ダナ。ニボグレーの膜も無く、スタンダードに旨い煮干醤油スープですネ。合わせる麺は中太麺のスレートでスープ拾いは良くない。麺はシッカリしていてNGではないが、味わいも淡白なだけ何故コノ麺だろう?。バラ叉焼は「坂内」風だが悪くないナ。ミニ丼にはホグシ叉焼と白刻み葱がトッピ。らーめんのサイドメニュにしては少し塩分が低いナ。スープと卓上タレを少し垂らせばOkだな。煮干なら「ゲキにぼ中華そば」にするべきだった?思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。