鳥鶏研究団

5/2(水)、13時半過ぎに訪問。ランチタイムは何気に久しぶりかも。
白湯とごはん+から揚げのセット(250円)を注文。
滑らかな口当たりのスープは鶏の旨味をこれでもかというぐらい凝縮した味わい。
慶史製の麺は中太でモッチリとした食感。スープに負けない存在感があります。具材は鶏チャーシュー、そぼろ、ネギと至ってシンプルですがそれがいい。
ちなみにサクッとしてジューシーなから揚げは揚げたて熱々で本当に絶品です。
シフク@榎田と共に福岡の鶏のラーメンの双璧。夜の一品料理や焼鳥も何を食べても旨い、大好きなお店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)