らーめん えんや

平日の1453時に先客1。「椿」@王子の臨休にフラれて転進。通し営業は、遅い昼食には有難い。復活後、色々メニュが増えてますネ。中でも新メニュ表示のまぜそば(醤油)800円+チャーシュー丼350円を発注。麺は平打ちの中細ストレート麺。全粒麺との表示ダナ。トッピには卵黄、白髪葱、メンマ、フライドオニオン、鰹節、オプションのフライドガーリック0円達の脇に低温真空調理の5ミリ厚のロース叉焼が鎮座するスタイル。ネットリと混ぜ上げていただく。比較的に塩分が多く、散りばめられた味わいをバラエティー豊かに味わえるゾ。醤油ダレが卵黄と絡みマッタリなり、旨味の他にカレー粉も軽く入って食欲増進の仕掛けか?。 明らかに味が仕上がったコンプリート型を目指した汁なしメニュで、カチッと決まってマス。でも、飽きは来ないが、小生的にはナニかしら変化が欲しいところデス。ミニ丼のサイコロ叉焼も真空低温調理でナカナカ旨いと思いつつ完食。御馳走様と声をかけて店を出た。次は煮干カナ?。