貝節麺raikからの連食。
期間限定の鹿児島ラーメン 豚とろ・どんを選択。
スープはあっさりめな豚骨に魚介を合わせている。ご当地では豚骨+魚介でと案内されている商品だが、これは豚とろ仕様かな。あっさりめな豚骨に鶏ガラや野菜がオーソドックスの鹿児島ラーメンだと…。
しかし、このスープは魚介がかなり強調されており、これはなかなかだ。逆に首都圏ではあまりないタイプだろう。
麺は細めな中太麺。具は、チャーシュー、もやし、きくらげ、フライドオニオン。チャーシューは正に豚とろ。柔らかさが半端ではなく、これはいいねぇ?もやしやきくらげも食感良く、フライドオニオンの香ばしさもあり、トータル的にはレベルの高さがうかがえる。
店員さんの接客も良い。
らあめん花月嵐 方南町店 うまかった?????