Soy Sauce Ramen Janya 醤屋

5月9日に初めてうかがいました。何回か移転されているようでようやく。中盛りに味玉を追加。

白醤油との事で、塩梅優しく様々な旨味が出ているスープ。美味しいですね。麺は中細ストレート。
具材はチャーシューと太メンマ。紫や黒の他、濃厚ってのも気になります。ご馳走様でした!