IPPUDO TAO FUKUOKA

5/16(水)、初のTAOへ14時半ごろ訪問。思った以上に和太鼓のBGMがいい感じ(*￣ー￣)
狙いは5/15〜全国9店舗限定で販売されている「極太な赤丸」。福岡では西通スタンドとこちらのみの提供です。
「博多ラーメン=細麺なんて誰が決めた?」のキャッチコピーが印象的。言われてみればそうだけど、それを言うと身も蓋も無いような気も(..;
ベースのスープはデフォと同じなので一風堂特有のクセがなくシルキーな飲み口。赤丸自体久しく食べてませんでしたが、辛味噌と香味油が思ってた以上に好印象でした。
主眼となる麺は確かに極太。程よい縮れがついていて、ブリンッと弾けるような弾力が特徴的。麺量は通常の1.5倍で更にチャーシューも増してるし、味玉半個も乗るのでボリュームも申し分なしかな。
常識や既成概念にとらわれないところが一風堂らしいなと思いつつ、このメニューのためだけにこれクラスの麺を用意できるのも力の源ホールディングスならではかな、とも思ったり。
都内だと吉祥寺や代々木上原でやってるみたいなので、試してみる価値は十分にあるかと思います。
いやぁ、おいしかったー(^^)