机上の空論

平日の1140時に前列6、後続々。初訪。女子率高めの人気店ですネ。食券を購入後に並ぶ方式。肉中華そば920円+ネギチャーシュー 丼280円を発注。並びから約25分で着丼。スープは旨味がドンッと出て、スキッとキレる最新の丸鶏生醤油タイプ。でも、単に鶏だけではない味の厚みのような感じもあり、恐らく豚や野菜や昆布が居そうだ。オペを見ているとメインの醤油ダレや香美油の他に黒褐色の小瓶が2種あり、タレにもカナリの工夫を凝らした様ダゾ。麺はコシのあるムチッとした細麺。良くスープを拾ってくれるゾ。啜ってコレは旨いネ〜。叉焼はバラとロース。バラはイイが、ロースは少しパサぎみで小生的には残念ダナ。ミニ丼は葱がトッピの炊き込みご飯?……手抜きかと思いきやコレが意外にサイコロ叉焼が多くて旨いゾ。ご主人は田中商店系との情報だがコノ奇妙な屋号は「実践あるのみ!」ということカナ?と思いつつ完飲完食。御馳走様、旨かったと声をかけて店を出た。