中華そば You Lee

初訪。カウンターのみ7席。鴨そばと迷ったが、初なので券売機一番上のこちらを注文。鶏と鴨のスープに煮干しや昆布を加えたスープらしい。無化調らしくスッキリした味わい。ちょっと塩味が強めかだが、麺を食べさせるには、このスープだとこれぐらいは必要かな。旨いっす。麺は中細ストレート。やや固めな茹で加減。具は豚肉、牛肉、鶏肉の三種、三つ葉、ネギ、海苔。この三種の肉はどれもうまいね。次回は鴨そばだな。旨かった。ごちそうさま。