どうとんぼり神座 新大阪エキマルシェ店

関西を離れる前にもう一杯と本日午後1時頃に初訪問で店内ほぼ満席。神座と言えば30年前、大阪のラーメンと言えば金竜さんとここぐらいしかなく、取り分けスープに鍵をつけて門外不出にしていた神座に当時の自分は驚いた事を思い出します。その後無事道頓堀本店で食べてから東京初進出の歌舞伎町店などたびたび伺っていて最近では去年恵比寿店で食べています。神座独特のコンソメスープの様な洋風味を時々思い出した様に食べたくなり、今日も基本のおいしいラーメン700円をレジにて口答前払いで注文。店内は中央に厨房があるこの字型の少し狭いカウンターメインの約40席でお水はだしてもらいました。卓上にはエコ箸、紙ナプキン、ポットが備えてあり調味料はニンニク、豆板醤、ラー油に醤油と定番の韮キムチです。約6分ほどで配膳されたラーメンは白菜とバラ肉が一面に広がった澄んだ洋風スープのいつも奴です。途中韮キムチを投入して少し味を関西方向(天理スタミナ?)に戻して完食。ご馳走様でした。今日は少しバラ肉が重なっていたけれど、どの店舗も安定しているので食べたくなったらまた何処かのお店に伺います。