さえぐさ 本店

ラーメン(600円)を。スープは、クラシカルタイプだが、仄かな甘さがあり、旨味もばっちり。個性を感じさせるアプローチ。麺は、多加水の手揉み風。もっちりとした食感。やや柔らかめ。具は、ナルト・わかめ・メンマ・モモチャーシュー。薬味に、長ネギ。メンマ・チャーシューは、しっかりとした味付けで両方とも好み。お値段も良心的。