元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店

5/27(日)、天神イムズホールの落語会の前に、と思って13時頃行くと大行列。さすがに一旦断念して、落語聴いた後16時半頃リトライすると無事空いてました。それにしても衰えない人気凄いですね(￣□￣;)
ワンタン麺固めとご飯を注文。
茶濁して豚骨のアロマが香るスープは、脂がしっかり乳化して適度に濃厚。ガチッと元ダレが効いているのが特徴的です。
麺は平打ち細麺。滑らかな啜り心地で独特な風味の存在感十分な麺です。
餡もしっかりと入って、ピロピロな皮が美味しいワンタンが5個入ってるのでコスパ的にも満足度高いです。
ふくちゃんもそうだけど、こういうクラシカルなラーメンって本当に好きでクセになります。
いやぁ、おいしかったー(^^)