中華そば おはる

初中華そばおはる。11:50客2人。雲呑麺を。
永代通りの福島橋脇にひっそりと佇む店。
昔から建物の存在は知ってましたが、最近まで既に廃業した店だと思っていたら、バリバリの現役だった(‥:
店主とおぼしき方のワンオペ。BGMはTBSラジオ。
夜は酒類も提供している。
お冷は店外の入口左に給水機とコップがありセルフ。ただの水ではなく、麦茶だった。
出汁やカエシよりも胡椒が強いスープ。澄んだ色で化調もそこそこ効いている昭和なお味。
麺は細くてストレート。茹で加減がカタメな今風(‥?
具はワンタン・チャーシュー・メンマ・インゲン・ネギとシンプル。
ワンタンは10個程入っていて、餡はほんの少し。メンマが材木型でコチラも今っぽい。インゲンは彩りを添える。
食べ終わった丼・コップは店外出て出入口横の流しに置く 。
割り箸・楊枝は流しの下のドラム缶へ捨てる。そして会計。
傑出した部分は少ないが、味はそこそこ。
こういう店って無愛想か気難しい店主だったりする勝手なイメージだったけど、とても気持ちのいい接客だった(^^)
御馳走さま♪