中華そば しば田

仕事で京王沿線に来たので終了後遅めのランチで仙川途中下車。
小雨模様の木曜14時過ぎで10名程の行列!30分並び味玉中華そばをいただきました。小ぶりの丼になみなみと注がれた濃色のスープは醤油のキレに鶏ガラ・煮干が効いたもので、見ため通り味も濃いめでした。極細ストレート麺はコシがありスープに負けていません。
具には低温調理で歯ごたえあるチャーシュー3枚にメンマ等。味玉もしっかりと味付けされた半熟玉子。
満足して店を後にしました。退店時には行列も解消されていました。