博多ラーメンセンター

本日、午後1時30分過ぎに初訪問でほぼ満席。運良く1席空いていたのですぐに着席。店内は雑然としたかなり狭いコの字カウンター9席のみでお水は券売機横の給水器にてセルフサービス。ご主人1人でオペレーションみたいです。卓上には割り箸、レンゲ、楊子とお水ポットが備えてあり調味料はミルゴマ、胡椒、醤油、紅しょうがと辛子高菜、明太子ふりかけがあり自分仕様にカスタマイズ出来ます。今日は入って右側の券売機にてラーメン650円をバリカタで注文。期間限定のめしのサービスがあったが連食の為断念。1度に2杯づつ作る為意外に時間が掛かり約10分ほどで配膳。スープはさらっとしながら豚骨の旨味が仄かな豚骨臭と共に感じられバリカタの細ストレート麺がそれをしっかり持ち上げます。旨い!私の好きな「御天」さんに近い味で途中辛子高菜を投入して完食。連食でなければ替玉をしたのに〜。私的に大ヒットのお店なので次回はガッツリ行かせて頂きます。ご馳走様でした。