麺屋 瑞風

煮干醤油ラーメン(750円)を。スープは、淡麗煮干し。煮干しの他にも節系も使っていそう。麺は、パツパツのストレート細麺。固めの食感が心地良い。具は、海苔・チャーシュー。薬味に、長ネギ。この時世、具が三種は少なめだが、バラロールのチャーシューは、丼を覆うような大きめのやつ。立地がなかなか分かりづらい。携帯片手に彷徨いました。