NOODLE MEISTER 源九 GENK

本日、午後2時15分頃に初訪問で先客1人。店内は綺麗なカフェ風のL字カウンター9席と2人掛けテーブル×1卓でお水は出してくれました。今日は2人でオペレーションみたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸(割り箸の用意有り)、楊子、レンゲと紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒ミルのみ。さて今日は煮干の日と言うことで煮干醤油850円に麺類注文の方サービスの無化調ミニカレーを入って右側の券売機にて注文。約3分ほどで配膳されたそれは表面に油の幕があり香ばしい煮干が鶏のスープと相まって美味しいです。北海道産小麦粉をブレンドした自家製細麺も良い感じです。サービスのカレーも肉がホロホロとなるほど煮込まれいてらーめんのスープと交互に食べると蓮沼の「インデアン」の様な相乗効果を感じました。もちろん完食。今流行りの強烈なニボニボではないですが私位の歳の人にはちょっと良い塩梅です。ご馳走様でした。食後出口までお見送りして頂きました。最近激戦区になってきた九段下界隈ですが頑張って下さい。