拉麺 久留米 本田商店

6/22(金)、キャナルシティ博多店へ初訪問。本店に行きたいんですが、そうちょいちょい久留米まではなかなか(^^;
2号の小焼き飯セット(1250円)を麺固めで注文。観光客向けの複合施設なので仕方ありませんが、値段は本店に比べるとグッと割高です。
スープは久留米らしい豚骨の香りも強めで濃厚な味わい。クリーミーな口当たりがいい感じで、濃いけど過度に攻めてなくて、誰にでも親しみやすい仕上がりだと思います。2号だとニンニクチップと香味油が加わるのですが、これが味に深みを加えてとてもよく合います。
麺はハリのある麺肌で、噛み締めるとグッと押し返すようなコシがあり、小麦の風味が感じられます。個人的に自家製だから良いとは全く思いませんが、このぐらい意思の強さのある麺はやっぱりいいなぁ。
焼き飯はパラッと炒められていて熱々で美味しいです。やっぱり久留米ラーメンのお供には焼き飯なんですね。
福岡に住んでると久留米はちょっと遠いので、博多でこの味を楽しめるのはありがたいですね!
いやぁ、おいしかったー(^^)