辛麺屋 桝元 松山店

今日は仕事が早く終わり23時30分着。急いで来たが珍しく静かな店内だった。まずは定番のツマミで軽く飲んで、〆の麺は此方では初の冷麺をオーダー。因みに一年中やってるらしい。麺は冷水で軽く〆られた韓国麺。韓国麺は基本的に苦手だが何故かここのは違和感なく頂ける。スープは酸味が程よく効いた清涼感のある方向性。辛味が軽めなのも良く、刻み海苔がとても良い仕事をしていた。量は少なく具もほば無いので腹には物足りないが、ツマミで注文するのもアリかもね。酒にも合いそうだし暑い深夜は冷麺で飲んで辛麺で〆る。次はこれかな♪