麺屋 ひなた

中華そば(750円)を。スープは、節系が香り、かなり熱々。カエシは、控えめで魚介出汁で食わせるタイプ。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。やや固めの茹で上げが良いね。具は、穂先メンマ・チャーシュー二種・白髪ねぎ。ブラックペッパーが効いたレアチャーシューが好印象でした。