らぁめん シフク

6/28(木)、14時前頃に約半年振りの訪問。この時間でも8割方席が埋まり、後客も続々。
白湯の全部入りと炙りチャーシューごはん(300円)を注文。
濃厚でクリーミーな口当たりのスープは一切の外連味のない味わい。鶏の旨味と塩分のバランスが絶妙です。
麺はもっちりとした中太ちぢれ麺。今回スタンプカードで替え玉が無料だったので、初めてオーダーしてみました。替え玉は醤油に使っている細ストレート麺。ハリのある麺肌で滑らかな啜り心地がいいですねー。
炙った鶏チャーシューの香ばしさと特製塩ダレが決め手のミニ丼も旨い!ご飯のボリュームも結構しっかり。
これだけ食べたら流石にお腹一杯。
いやぁ、おいしかったー(^^)