らあめん 中川家

日曜昼に初訪問。上記にチャーシュー￥300トッピング。無料大盛。醤油と塩が選択できるので、醤油を。あと半チャーハン￥250。
クセのないクラシカルな醤油清湯に、平打ち気味のツルツルな縮れ太麺。ほりうちや、満来の味をしっかり踏襲してます。しかも両店では(おそらく)できない納豆とチャーシューの両方トッピング。
具は1センチ以上で大きな肉塊3つ、小松菜、メンマ、納豆。大きめな刻み海苔。納豆は悪くないけど、大き目なラーメン丼の中に拡散してしまうので、つけ麺との相性の方が良さそう。
半チャーハンも大き目な茶碗一般的と、ボリュームあり、これにも角切り豚肉が沢山入ってた。味付けは濃い目。かなり満足度あり。
次回は納豆ざるそばあたり食べてみたい。
日曜昼時、空席あり、ほりうち、満来のように並ばずに食べられる。しかし近年、両店出身の店が増えた。進化した味が出てくる事は当然だが、クラシカルな味が残る事も必要だと思う。