海鳴食堂

6/29(金)、22時前で入れ替わりながら8割ぐらいの客入りを推移している感じです。基本ここに来る目的のひとつに「飲む!」というのがあるので、白身フライと奴をつまみにまずはビール。
海鳴系列は店舗限定のメニューがあります。清川本店の「つけ麺」、中洲の「火豚骨」などなど。こちらは夜のみ提供の「ちゃんぽん」。これがたまらなく好きで、ここに来るもうひとつのモチベーション。
野菜と一緒に炒めたスープは火入れされて、グッと乳化が深まって濃厚な口当たりになります。
滑らかな細ストレート麺はダレることなく、柔らかめならではの魅力を発揮。
本当ならもう一つの食堂限定メニューのチャーハンと一緒に味わいたいんですが、飲んだ後だとキャパ的にキツいのが悩ましいところです。
海鳴といえば「魚介豚骨」と「ジェノバ」と思いがちですが、食堂に行くなら是非とも試してみてほしい一杯です。
いやぁ、おいしかったー(^^)