麺屋 むどう

魚介しょうゆ(730円)を。スープは、琥珀色のビジュアルで、醤油は控えめ。煮干し主体の魚介出汁が優しく香る。麺は菅野製麺のチリチリの細麺。具は、なると・ほうれん草・メンマ・チャーシュー。薬味に、長ネギ。肩ロースのチャーシューは、特徴のある味付けで、好印象。接客も良かったですね。