入船食堂

7/5(木)、14時頃ちょっと久々の入船さんへ。土砂降りだったこともあり、落ち着いた客入りでした。この後仕事じゃなければビールでも飲んでゆっくりしたいところです…。
ラーメンの並を太麺・柔め・濃いめでほうれん草と焼き海苔トッピングにライスで。
この日の出来は完璧!こちらの特徴であるマイルドでコクのあるスープに、カエシと鶏油の加減が絶妙。
柔らかめに茹であげた麺も好みど真ん中です。水菜が入ってなかったのは入れ忘れたか、仕様を変えて入れなくなったか?まぁどっちでもいいや(..;
豆板醤と生姜を少しずつ加えて、最後は雑炊にして完食。
家の近所にあって本当に良かったと思える良店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)