とんこつらーめん雷蔵 諸岡店

7/13(金)、深夜にビールが飲みたくなってこちらへ。場所的に3時までの営業時間のニーズがあるのが不思議ですが、コンスタントにお客さんは入ってる感じです。つまみメニューもあるし、キムチと日替わり惣菜が取り放題なのがとても魅力的。
ひとしきり飲んだ後にラーメンを。メニューを見て気になった、期間限定&諸岡店限定の「にぼ蔵」を麺固めで注文しました。
基本のクリーミーな豚骨をベースに煮干しを効かせた直球勝負なスープ。どちらの素材も極端に主張させることなくバランスよく仕上げている印象です。
麺はパツッとした歯触りの中細ストレート。
具材で刻みタマネギをあしらってるあたりソツがないですねー。
福岡市近郊で3店舗展開して人気を博すにはやはり裏付けがあるな。
いやぁ、おいしかったー(^^)