麺屋 ひょっとこ

夏の夢を買った後、今までに臨時休業で2度降られたこちらに本日、午後5時50分過ぎに初訪問で待ち前2人とこの時間でも大繁盛です。場所柄故並びのローカルルール有り。回転早くほどなくして着席。店内はカウンター7席のみで烏龍茶は卓上のポットにてセルフサービス。今日はベテラン2人でオペレーションみたいです。卓上には割り箸、木製レンゲ、楊子と紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒、一味とお酢があります。さて今日は看板メニューらしき香豊和風柚子柳麺730円を券売機にて注文。約5分ほどで配膳されたそれはきしめん屋さん時代にルーツのある爽やかな柚子香る優しい黄金色のスープが旨い!柚子の風味が何処か今わなき「あ、うん」を思い出します。ストレート細麺も良い感じ。具材のメンマに三つ葉、半味玉に長ネギが良い仕事をしています。その中でベーコン並のバラチャーシューの存在感が凄い。今日も完食。ご馳走様でした。近くに出来た2号店と悩みましたが老若男女訪れるこちらにこれで良かったです。