中華麺工房 男爵

こちらは、南口開発前のアーケードの中に在った時以来です。16時15分に入店しました。こってり野菜醤油ラーメンと半チャーハンをオーダーしました。5分しない内に両方共に着丼です。先ずはスープを啜ります。オッ、旨い。しかも熱々です。細かい背脂があります。醤油にキレがあります。麺は中平縮れで、茹で加減は良いですね。もやし キャベツ等が搭載されています。しかも野菜の中にチャーシューが隠れていました。このチャーシューが厚さ15ミリ以上はあり、脂身はないけど旨いですねぇ。大きさもなかなかです。一方チャーハンは、水分が多く、味は薄くちょっと残念でした。