53'sNoodle

煮干し水のつけ麺を食べるつもりで訪問するが、店外のメニューに「ニボ冷やし」の夏限定を見つけたので、熱さにも負けてニボ冷やし醤油を注文。外待ち1人目で着丼まで30分でした。細めのツルツル麺は、しっかり冷えて締められていて、のど越し最高です。トッピングは太めのメンマにレアチャーシュー、両方とも美味い!スープは上品に、しかししっかりと煮干しを感じる醤油味。これは絶品ですね。しっかり飲み干しました。つけ麺は次回のお楽しみにします。この酷暑の中、外待ちはキツイ。忙しいとは思うけど、外待ち用の冷水のサービスとかがあればいいかな?