らーめん 破顔

桜台 丸長に降られ本日、約3年ぶり午前11時50分過ぎに訪問で先客3人。今日はご主人1人でオペレーションみたいです。お水は奥の給水機にてセルフサービス。卓上には割り箸、楊子、レンゲとボックスティッシュが備えてあり調味料は胡椒、一味とお酢があります。今日は前回同様特製煮干汁なし(並)200gを入って左側の券売機にて注文。約6分ほどで配膳されたそれはいつものもっちりとした中太麺に甘辛いタレと煮干魚粉が絡み、良い食感のサイコロ炙りチャーシューとざく切り白髪ネギが旨いです。途中一味とお酢を投入し味変し最後に割りスープでミニらーめんにして完食、完飲。ご馳走様でした。帰りには待ちも出来ており、ついつい桜台二郎や丸長などに行きがちですがこれからはちょくちょく伺います。