麺’s dining 036

本日3回目。魚介豚骨醤油らーめん(760円)を。スープは、ライトな豚骨魚介。背脂含め、分厚い油膜が張り、かなりオイリー。麺は、手もみ太麺。好みのタイプだが、やや柔らかく、短めのカット。具は、海苔・メンマ・チャーシュー二種。薬味に、長ネギ・小ねぎ・玉ねぎ・ごま・魚粉。今まで食べたメニューの中では、一番印象が良かったですね。