家系総本山 吉村家

初めての総本山訪問。
意外にもすっきりして食べやすくもちっとした太い麺とこってりでもさらっとした豚骨醤油のスープ、くどくなくしょっぱ過ぎず、ベストバランスでした。
スモークした焼豚も以前食べた直系のお店と比較して予想外のうまさ!
感じ悪いのでは?と身構えていた接客も意外にも丁寧で気持ちのいい対応で驚きました。
ごちそうさまでした。