ラーメン二郎 環七新代田店

環七新新代田店8回目。13:18空席2。小冷まし中華ニンニク野菜アブラを。
公式Twitterの情報によると、本日は限定冷まし(さまし)中華の提供日。
猛暑日の影響か?昼の部は行列なし!
タトゥー店主とメガネ助手。
BGMは前店主を思い出すRed Hot Chili Peppers。
「汁なし」とは違い、注文確認時に「冷ましで!」とコールして食券に100円玉を添える。
やや細くなったと言われる平打ち麺だが、冷水で〆られて比較的カタメ仕様。麺の味もハッキリわかるし、ボリュームもアリアリ。
タレは甘辛酸っぱい醤油ベースに、胡麻油等で風味付けされた中華風(‥?
酸味と甘みのバランスは文句なし。
麺との絡みも良好だ。
アブラは味付きだが、タレに隠れて目立たず。
今回の豚は薄くスライスしたバラが2切れ。汁の少ないメニューの時は、厚過ると食べ辛い場合もあり、寧ろコレ位で丁度良い気もする。
野菜は若干キャベツが混じったクタもやし。
追加別料金(50円)のたまねぎも合いそう。
冷たい二郎麺を甘酸っぱいタレで味わうという、なんとも爽快な内容でウマかった(^^)
御馳走さま♪