麺処 山一

初訪。V字型のカウンターのみ。スープは醤油控えめ。らーナビの紹介文では和風醤油と書いてあるが、和風と言う印象ではないかな。無化調らしいが旨味はしっかりある。味が濃いのかな?後半ちょっと飽きる。麺は細麺。低加水な感じ。大きめのチャーシューは美味しい。旨かった。ごちそうさま。