らーめん工房 りょう花 束本店

冷やし系目当てで1年ブリに訪問すると、夏限定の新作が出ていた。元々冷やし系の限定には定評があるので、期待をして上記をオーダー。スープは非常に爽やかなトマト風味。ぶつ切りのトマトもたっぷり量があり生のトマト感も十分堪能出来る。刻み玉葱も好相性。ほんのり効いたバジルとオリーブオイルの香りも心地良い。有りがちな組み合わせだが、バランスに優れレンゲがグングン進んだ。麺は平打ち細麺。細いがコシが強く、りょう花の麺らしくキリッと冷えたスープに良く馴染んでいた。夏定番のすだちラーメンにはちょっと飽きが来ていた頃なので、清涼感たっぷりな冷やしトマト拉麺は久々に愉しめた♪。りょう花では、自分の中でキウイラーメンに次ぐヒット!