豪虎担々麺

一陽来福 福生店からの連食。
黒トリュフ担担麺を選択。辛さはマイルド、普通、辛口から選べるので、普通でお願いする。
別に、ジャスミン小ごはんが付く。
スープは思ったより辛く感じるが、熱さのせいかな。
ラー油も入るが、とにかくゴマが濃厚だ。やや塩気も感じる。痺れも初心者向きにほんのりと感じる。
麺は細ストレート。スープと絡まり過ぎて、引っ張り出すのもひと苦労。
具は黒トリュフをソテーして熟成し、ペーストにしたもの、高菜、挽肉、水菜、桜えびなど。
スープが濃いので、黒トリュフやえびの香りはスープに沈む前に楽しみたい。
卓上には、酢、山椒などがあり、酢は意外におすすめだ。
カウンター上にはザーサイも備えられている。
最後はジャスミン小ごはんをスープに投入させて仕上げ。
店内はカウンター11席。ランチョンマットが敷かれ、見た目にもきれいだ。
接客は良く、雰囲気も落ち着く。
期間限定商品用意されている。
豪虎担々麺 うまかった?????