八咫烏

平日の1445時に先客1、直後にバラバラと入店で満席。少し雰囲気が変わりましたね。漢字のヤタガラスが醸し出す和の神の雰囲気を排除して西洋の勝利神のイメージなのか?メニュがアルファベット化、BGMも洋モノ。TOKUSEN-RAMEN白1050円+CHA-SHU-DONE300円を発注。前回丸鶏と思ったスープは鶏油だったのか?魚介と貝だと思う。凄くバランスよく旨味だけを器用に引き出したもんだ。中細ストレート麺は全粒味ガンガンで旨いし、スープをシッカリ受け止めているな。低温調理の大振りな叉焼がトロケルようでまた旨いワ。ミニ丼にもこの叉焼とブロック叉焼がトッピ。コチラもイケますナ。コチラはネットの情報では魔女のカレー@仙川のセカンドブランドとか……アチラのらーめんはカレー味で正直パッとしなかった記憶。夜の部の限定用との枝豆鶏ツミレ作りを眺めながら完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。