煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋

本日2回目。エクストラハード(900円)を。スープは、無化調、動物系不使用との事。エクストラハードというネーミングだが、エグ味や雑味などは気にならず、自分には食べやすい。これが無化調は素晴らしい。麺は、ざっくりとしたストレート細麺。具は、白髪ねぎ・刻み玉ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。スープ以外は、デフォルトと同様の様子。色々な煮干しの中から選べるのは面白い。