五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介

濃厚味噌つけ麺並をオーダー。
麺量は220gだ。
スープは信州味噌をベースに北海道などの味噌を合わせている。野菜も溶け込んでおり、甘味があって無難な濃度かな。麺は活力工房の全粒粉太麺。多加水でもっちりしている。
具は炙りチャーシュー、メンマ、味玉半分など。
卓上のラー油やゴマを入れるとけっこう味変にはなる感じだ。
五穀みそらーめん 味噌屋 蔵之介 うまかった????