菜華

支那そばの刀削麺頂きました。なかなかこちらのご主人は研究熱心の様で、毎年色々考えて麺や味を増やしてます。刀削麺も最近出来たものだと思います。均一な感じの刀削麺だったので機械で削ったものと思われます。