ラーメン屋ジョン

本日、午後1時50分過ぎに初訪問。店内満席で外待ち1人に接続(事前に入って左側階段の券売機にてトロトロ昆布水つけ麺900円を購入してから)。外待ち時に食券を回収でつけ汁を醤油でオーダー。約5分で店内へ。店内はカウンター8席のみでお水は出してくれました。今日はご夫婦?2人でオペレーション。卓上にはお水ポット、レンゲ、楊子と紙ナプキンが備えてあり調味料はギャバン黒胡椒とレモン煮干し酢?があります。約7分ほどで配膳されたそれは今流行りのつけ麺ですが、スープや麺、そしてチャーシューなどの具材すべてがとても丁寧に作られており、熱々のつけ汁を含め最後まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。気持ち良い接客でまた伺いたくなりました。